미쉐린가이드맛집 약수역 금돼지식당 밀키트

 

현대식품관 투홈에서 판매중인
금돼지식당 의 구이 모듬 세트를 주문해봤다,

신선식품류를 택배주문하게되면 함께 포장되어 오는 아이스팩이 항상 처치곤란이였는데 현대식품관 투홈의 신선포장은 에어쿠션 완충제와 얼린생수2개와 물로 채워진 아이스팩으로 포장되어왔다.
재활용이 불가능한 쓰레기가 많이나오는것도 은근 스트레스인데 이런 친환경 포장은 소비자로 하여금 환경에 신경쓰는 업체라는 인식을 심어주게된다.

밀키트 박스를 열어보면

이렇게 귀엽게 부위별로 개별포장되어있는 구성품들이 들어있다.

구이 모듬 세트는 삼겹살(300g), 눈꽃목살(170g), 등목살(170g), 껍데기(400g)와 파채소스 3팩, 콩가루소스 2팩이 들어있다.
껍데기를 제외한 고기류 무게는 총 640g

금돼지식당에서는 국내 돈육 생산,유통량 중 0.3%를 차지하는 프리미엄 돼지고기 YBD 품종을 사용하는데 YBD품종이란 'Y' 요크셔, 'B' 버크셔, 'D'듀록 세가지 품종을 교잡하여 요크셔의 풍부한 육즙과 버크셔의 부드러운 식감, 듀록의 고소하고 깊은 풍미가 결합되어 깊이가 다른 구수함과 풍성한 감칠맛, 탱탱한 육질은 물론 비계 또한 아삭아삭한 식감이 나는것이 특징이다.

구성품을 풀어보다보면 명함만한 종이가 들어가있는 비닐팩 하나가 나오는데 이걸 펼쳐보면

이렇게 먹는 코스 (순서) 제안과 함께 각 부위별 굽기 정도에 대한 추천까지 설명되어있는 밀키트를 가장 맛있게 먹을수 있는 설명서가 들어있으니 차근차근 읽어보고 미식을 즐겨보는것을 추천한다.

택배가 도착하고 그 다음날
마트에서 멜젓을 구입하여 모듬구이와 곁들여 먹었다.

1.눈꽃목살
고기 중심에 분홍빛이 도는 정도로만 촉촉하게 구울것
추천굽기 : 미디엄 레어 - 미디엄
추천양념 : 말돈 소금

2.등목살
강한 불에 빠르게 구워 육즙을 가둬가며 구울것
추천굽기 : 미디엄 레어
추천양념 : 송송썬 대파 + 금돼지식당 파채소스

금돼지식당이니 금이 있어야할것 같은 느낌이 들어 집에 있던 금가루를 한번 뿌려서 먹어봤다
맛에는 별차이없으나 뭔가 최고급돼지를 먹는 기분

3.삼겹살
지방이 충분히 녹도록 구워 고소하게 먹을것
추천굽기 : 미디엄 레어
추천양념 : 말돈소금, 쌈장, 갈치속젓, 멜젓 등

 

4.껍데기
추천굽기 : 에어프라이어에 180℃로 5~7분간 노릇하게
추천양념 : 금돼지식당 콩가루 소스

이마트에서 금돼지식당 통삽겹 김치찌개도 판매하고있길래 구입하여 함께 먹어봤다.
이때 알았지, 금돼지식당껀 다맛있네?

맛있다고 유명한건 무조건 입에 넣어봐야하는 이상한 성격을 가졌는데 단언컨데 요 근래 먹은 돼지고기 중에 제일 맛있었다
가격대는 있지만 비싼값 하는 맛?
적당한 가격 적당히 맛있는 곳 많지만 난 적당함으로는 만족못한다
이렇게 확실하게 맛있어야해✨

한번 먹어보면 또 생각나고 먹고싶어서
재입고안되나 상품페이지를 기웃거리는
나를 발견하게될것

참고로 금돼지식당 모듬구이 밀키트는 목요일에만 주문이 가능하고 입고시간이 일정하지않으며 입고알림설정을 해두어도 알림이 오지않더라 왜죠?🧐
고로 알아서 목요일 오전부터 자주 상품페이지를 확인하여 입고 확인후 주문하기 바란다.

 

 

-내돈내산 솔직리뷰 끝-