부산 범천동/범일동 오징어회 전문점 칼질천번

이제 육류는 질리는데 뭘 먹어야 맛있는걸 먹었다고 소문날까~~ 고민하다 찾아낸 오징어회 전문점
칼질천번

범일동 귀금속 상가 서면 방향 끝쪽에 위치해 있고 태호양꼬치 맞은편 골목에 위치해있다고 하면 찾기 쉽달까?
입구에 완~전 크게 칼질천번이라고 간판이 대문짝만하게 되어있어 못 찾을 수가 없다

오징어회 소 + 오징어 통찜 + 새우튀김 세트 Pick✨

기본상차림 전복죽 + 꼬막 비빔 + 매운탕

너무 굶주린 상태로 갔던 터라 음식 앞에 침착해지자는 마음으로 차분하게 고소한 참기름 쪼록 뿌려진 전복죽으로 우선 속을 조금 달래주고

꼬막 비빔은 옆에 비치되어있는 초장을 넣어 야무지게 비벼서 샐러드처럼 곁들여 먹으면 된다

가지런하게 손질되어 나온 오징어회
제일 맛있게 먹은 양념장은 젓가락으로 집은 오징어회 1/3 가량을 기름장에 춉 찍어 수저에 올려서 초장을 젓가락으로 살짝 떠서 위에 오징어회 위에 뿌려 한입에 와앙 먹는 게 고소하고 새콤하고 달콤하니 너~~무 맛있게 먹었다 최고최고👍🏻👍🏻

기본찬으로 주신 초밥 밥에 명란젓을 얹어 입에 와암!! 먹으면 ‼️넘 마시쩡‼️

엄~청 시원한 매운탕! 동태탕 특유의 시원한 맛에 얼큰한 게 생선살도 부들부들하고 넉넉하게 들어있어서 만약 같이 안 나왔대도 따로 시켜먹었을 법하다. 중간중간 국물로 소주를 쓸어내리면서 해장도 동시에 해버리기👻

세트메뉴 오징어 통찜! 어떻게 조리하신 건지 세~상 야들하고 질김은 1도 없다 너무 고소하고 담백하고 미쳤😇

새우튀김은 시제품인듯한데 마무리로 적당히 기름진 게 딱 좋았다

육류는 질리고 해산물도 아... 뭔가 좀 다른 거 너무 헤비 하지 않은데 그렇다고 생선회가 당기는 건 아니고 라이트 한 그런 게 땡기는 날 가면 좋은 오징어회 전문점!! 칼질천번이라는 상호에 걸맞게 진짜 오징어 한마리에 칼질을 천번하는게 아닐까 싶은 정도의 오징어회를 보니 상호명 찰떡이네 잘지었다 싶다. 앞으로 오징어회 먹고싶은데? 싶은날엔 무조건 칼질천번이 디폴트다 ❣️

내돈내산 리뷰끝

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